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やわらか!焼きボッサム | レシピを見る
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살살녹는 구운 보쌈
調理時間
カロリー(1人前)
Kcal
塩分(1人前)
g

やわらか!焼きボッサム
口の中でとろけるポッサムの新世界

材料(2人前)
豚肩ロースブロック肉 500g
長ネギ 1本
少々
黒こしょう 少々
にんにく 1かけ
ごま油 小さじ2
白菜キムチ 適量
サンチュ 適量
サムジャン 適量
プルこぎのたれ 大さじ3
コチュジャン 小さじ2
作り方
1 豚肉を1,5cm幅に切る。
にんにくを包丁の背でつぶす。
長ねぎを斜めに1cm幅に切る。
2 鍋に水1.5Lを沸かし、塩小さじ1、にんにく、しょうが、長ねぎの青い部分、豚肉をいれ、中火で40分茹でる。
3 豚肉が茹で上がったら、ザルで水気をきる。
4 フライパン(大)にごま油を中火で熱し、豚肉、長ねぎをいれ、豚肉に焼き色がつくまで炒めたら、プルコギのたれ、コチュジャンをいれ、よく絡め、塩、黒こしょう少々で味を調え器に盛り付ける。
5 仕上げにキムチ、サンチュ、サムジャンを添えれば完成。
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