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アスパラガスとブロッコリーのダシダ蒸し炒め | レシピを見る
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아스파라거스와 브로콜리 다시다 소스 볶음
調理時間
約10
カロリー(1人前)
58
Kcal
塩分(1人前)
1.3
g

アスパラガスとブロッコリーのダシダ蒸し炒め
蒸しながら炒める <(社)女子栄養大学香友会レシピ>

材料(2~3人前)
アスパラガス 4~5本
ブロッコリー 1/3株
にんにく 1かけ
牛肉ダシダ 小さじ1・1/2
大さじ3
小さじ1/5
ごま油 大さじ1
作り方
1 にんにくは皮を取って叩きつぶしておく。アスパラガスは下の固い部分の皮をピーラーで薄くむいて、長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2 フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火で炒め香りが出たら、アスパラとブロッコリーを加えひと混ぜる。
3 ダシダ、水大さじ3、塩を加えふたをして3~4分蒸し炒めする。
4 ふたを取って、水気が残っていたら火を強め、水分を飛ばすように炒める。
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