レシピ一覧

野菜

カレーライス
牛ダシダをいれていつものカレーにコクをプラス!
なすと高菜の冷やしごまそうめん
ダシダを加えて簡単に本格胡麻だれが作れます。担担麺もこのごまだれが使えます。
ミニトマトと海老のゼリー寄せ(冷菜)
牛肉ダシダのスープゼリーで、海老やトマト、彩りのよい夏野菜を閉じ込めた涼し気な一品。塩味のヨーグルトソースを添えることで、全体の味が引き締まります。
肉と野菜の揚げびたし
プルコギのたれとお酢だけで、サッパリソースの出来上がり。揚げ物だってもりもり食べられます。
マンドゥのスープ-韓国風水餃子-
豆腐中心のあんを包んだマンドゥのヘルシースープ。つるつると舌触が良く、いくらでも食べられます。
蒸しなす ~松の実のからしソース~
松の実はタンパク質を豊富に含み、韓国では不老長寿として重宝されてきた食品です。栄養たっぷりの松の実のソースにからしを加え、上品でさっぱりとした味わいです。
かぶとセロリの浅漬け
お漬物が食べたい時にすぐできます。お好みで唐辛子を入れれば、ピリッと、さらに食欲が湧くでしょう。
韓国風 スタミナレバニラ炒め
タレダごましょうゆとコチュジャンで、簡単にパンチの効いた韓国風レバニラ炒めが作れます。仕上げに酢を加ると、さっぱりと食べやすくなります。
モロヘイヤのラーメン
夏野菜の王様、モロヘイヤとダシダで作ったスタミナラーメン。熱々のスープで暑さを吹き飛ばしましょう。