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1）鶏肉はレンジで3分、手で長細く裂く。
2）野菜、ロースハムはすべて千切りにし、
水を沸かし、牛肉ダシダ、野菜を入れ、再び沸騰したらハム、鶏肉、春雨を入れ3分煮る。
3）味をみて塩をたし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
1）豆腐を水きりします。
2）水きりした豆腐、鶏ひき肉、卵、おろしにんにく、牛肉ダシダ、コンソメの素、酒、塩、マヨネーズ、ナツメグ、小麦粉（揚げる前用以外）をボウルに入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
3）スプーンで2の種をすくってある程度形を整え、小麦粉（揚げる前用）を全体につける。
4）180度に熱した油で3を軽いキツネ色になるまで揚げたら完成。
※コチュジャンマヨネーズソースやケチャップ、マスタードを付けてお召し上がりください。
1）ほうれん草は根元を切りおとしてざく切り、にんにく、しょうがはみじん切り。
2）中華鍋にごま油を熱して、にんにく、しょうがを炒める、香りがでたら、牛肉を炒める。
さらにほうれん草を炒めて、ご飯を加える。よくほぐしながら炒める。
3）白菜キムチ、牛肉ダシダ、マヨネーズ、コチュジャンを加え、炒めあわせていく。
仕上げにちぎった海苔と黒ゴマを混ぜる。
1）白菜は熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきって冷ましておく。
白菜の白い芯の部分は、硬いようなら削ぎ切りにして厚みを薄くしておく。
削いだ白菜は細かく刻んで具に混ぜ合わせる。
2）ボールにAを入れ、よく練って8等分にして、1でゆでた白菜で包む。
3）鍋に［スープの材料］を入れて煮立て、2を並べていれる。
4）弱火にして、20分煮る。
5）塩、こしょうで味をととのえて出来あがり。
1）豚肉、キャベツは一口大に切る。
2）フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら、キャベツを入れ、炒める。
3）焼きそば麺を入れ、水を入れ、蒸し焼きし、水がなくなるまでさらに炒める。
4）牛肉ダシダを入れ、軽く炒める。
5）お皿に盛り、ラー油、鰹節をかけて、完成！
