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タイ風ガパオライス | レシピを見る
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태국식 가파오라이스
調理時間
20
カロリー(1人前)
Kcal
塩分(1人前)
g

タイ風ガパオライス
タイ料理もダシダで簡単に…!

材料(2人)
豚ひき肉 200g
大葉 約6枚
赤パプリカ 1/2個
2個
輪切り唐辛子 2つまみ
にんにくすりおろし 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
サラダ油 小さじ4
少々
黒こしょう 少々
温かいごはん 2人前
A ソース
ダシダ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1 フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ中火で熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうが、唐辛子をいれ、ひき肉に焦げ目がつくまで炒める。
2 1cm角に切ったパプリカとAのソースの材料をいれ、水分がなくるまで炒めたら、大葉を手でちぎって加え、黒こしょうで味を調える。
3 フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ、中火で熱し、卵を割入れ塩、黒こしょう少々をふり目玉焼きを焼く。
4 器にごはんを盛り、1のひき肉をかけ、目玉焼きをのせる。
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