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蒸し鶏の冷やし韓国麺 | レシピを見る
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찐 닭의 냉한국면
調理時間
約20
カロリー(1人前)
468
Kcal
塩分(1人前)
4.2
g

蒸し鶏の冷やし韓国麺
香味野菜や梨ピューレの爽やかな甘味、ごま油の香ばしさが特徴のタレダごましょうゆに、酢や生姜汁を合わせるだけで奥深いごまダレが作れます!

材料(2人前)
きゅうり 40g
赤パプリカ 40g
黄パプリカ 40g
長ねぎ(せん切り) 40g
中華麺 2玉
かいわれ 適量
A 蒸し鶏
鶏ささみ 100g
塩、こしょう 少々
大さじ2
B ごまだれ
タレダ(ごましょうゆ味) 大さじ4
蒸し鶏の蒸し汁 大さじ2
大さじ2
白いりごま 大さじ2
おろししょうが 大さじ1
作り方
1 耐熱皿に塩・こしょうをまぶした鶏肉をのせ、酒をふりラップをして電子レンジで(500W約1分)加熱し、蒸し鶏を作る。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂いておく。
2 タレダ(ごましょうゆ味)を深めの耐熱皿に入れて電子レンジで加熱(500W約1分)し、冷めたらAの材料を合わせておく。
3 野菜類は4㎝長さの千切りにする。
4 茹でて冷やした中華麺の水気をよく切り、器に盛り、蒸し鶏と③を彩りよく並べて貝割れ飾り、②のごまだれを全体にかける。
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