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オサムプルコギ(イカと豚バラ肉のプルコギ) | レシピを見る
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오삼불고기
調理時間
20
カロリー(1人前)
Kcal
塩分(1人前)
g

オサムプルコギ(イカと豚バラ肉のプルコギ)
韓国ではポピュラーなイカと豚バラ肉を使ったプルコギ

材料(2-3人前)
イカ(1×5cm) 200g
豚バラ肉(5~6cm幅) 200g
玉ねぎ(薄切り) 30g
赤唐辛子(斜め切り) 10g
ネギ(斜め切り) 20g
合わせ調味料 60g
サラダ油 12g
A 合わせ調味料
唐辛子粉(粗挽き) 50g
醤油 40g
にんにく 15g
オリゴ糖 55g
ダシダ(牛肉) 15g
コショウ 0.4g
20g
20g
砂糖 10g


作り方
1 合わせ調味料は全て混ぜ合わせておき、そこに全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
2 フライパンにサラダ油を入れ、弱火で炒める。
3 豚バラ肉に火が通ったら、イカと残りの材料を入れて炒める。
4 最後に、強火で炒める。
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