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サムジャンドレッシングのキノコサラダ | レシピを見る
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調理時間
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カロリー(1人前)
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Kcal
塩分(1人前)
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サムジャンドレッシングのキノコサラダ
サムジャンドレッシングができる!!

材料(2人前)
ベビーリーフ 30g
エリンギ 2本
椎茸 2個
しめじ 50g
オリーブ油 大さじ2
小さじ1/2
大さじ1
A サムジャンドレッシング
ヘチャンドル・サムジャン 大さじ1
1/8個
マヨネーズ、オリゴ糖 各大さじ1
ゴマ、酢 各大さじ1/2
作り方
1 エリンギは0.5cm厚さに、椎茸はいしづきを取り4等分に切り、 しめじは小房に分ける。
2 ベビーリーフは冷たい水に浸けてシャキッとさせた後、水気を切る。
3 Aの梨は皮と種を取り除いて、すりおろし、残りのドレッシング材料と共に混ぜ合わせる。
4 フライパンにオリーブ油大さじ2をひいて、エリンギ、椎茸、じめじを入れ炒めながら塩小さじ1/2、水大さじ1を加え1分程度炒めて取り出す。
5 お皿に焼いたキノコを見栄えよく盛り付けベビーリーフをのせた後にサムジャンドレッシングをかける。