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ピリ辛肉じゃが
じゃがいもとにんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし型に切る。
鍋に油をひき、豚肉と玉ねぎを炒める。木ベラで混ぜながら肉の色が少し変わったところにじゃがいもとにんじんを加える。
2～3分炒めて全体に油が回ったら、焼肉のたれと水をひたひたに加えて煮込む。
野菜に火が通って煮汁が1/4程度になったのを目安に、塩ゆでして3cmに切ったいんげんを加え、ひと煮立ちする。
