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ひんやり!フレッシュトマトソースそうめん | レシピを見る
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시원!! 프레쉬 토마토 소면
調理時間
 
カロリー(1人前)
 
Kcal
塩分(1人前)
 
g

ひんやり!フレッシュトマトソースそうめん
蒸し暑い夏にピッタリ!!

材料(2)
そうめん 160g
鶏胸肉 100g
きゅうり 1/2本
トマト 1個(約200g)
少々
大さじ1
大さじ1 
A タレ
冷水 400ml
あさりダシダ 小さじ4
ごま油 小さじ2
小さじ2 
しょうがすりおろし 小さじ1
B トッピング
刻み海苔 適量
万能ネキ(小口切り) 適量
大葉(細切り) 適量
白いりごま 適量
作り方
1 鶏むね肉を包丁で均一の厚さに広げ、塩をふり、耐熱皿にのせ、酒と水をかけ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら、手で細かくさく。
2 きゅうりを輪切りに塩を少々(分量外)をふり、5分ほど置き、水気をペーパーでしっかりとふきとる。
3 そうめんを茹で、水でしめたら、水気をしっかりときる。 
4 トマトをすりおろし、ボウルにいれる。
5 冷水・アサリのダシダ・ごま油・酢・しょうがすりおろしと混ぜる。
<神味技ポイント>  味の決め手は「アサリのダシダ」!
6 器にそうめんを盛り、スープ・鶏肉、きゅうり、大葉、白ごま、万能ねぎ、刻み海苔をトッピング
 すれば完成。
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