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とろーり親子丼 | レシピを見る
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걸쭉한 오야코동(덮밥)
調理時間
15
カロリー(1人前)
Kcal
塩分(1人前)
g

とろーり親子丼
牛肉ダシダで手軽にコクのある親子丼が。

材料(2人分)
鶏もも肉(一口大) 140g
長ねぎ(斜め薄切り) 80g
2個分
ごはん 2膳
三つ葉 少々
A 合わせだし
みりん 50cc
大さじ1/2
しょうゆ 小さじ4
牛肉ダシダ 小さじ2
160cc
作り方
1 小さめのフライパンもしくは行平鍋に、合わせだしの材料すべてを入れ沸騰したら鶏肉をいれる。
2 鶏肉に半分ほど火が通ったらねぎをいれる。
3 良く溶きほぐした卵の2/3をふちのまわりからまわし入れてふたをする。
4 仕上げに残りの卵液をいれ、好みの半熟加減で火を止めご飯の上にもりつける。
5 三つ葉をそえる。
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