소고기무국

大根と牛肉のスープ

味わいの定番スープを身近な食材で
材料(2人前)
牛こま切れ肉 200g
大根 100g(10cm分)
400cc
ごま油 大さじ1
牛肉ダシダ 小さじ2
小さじ1/2
長ねぎ 適量
作り方
  1. 牛こま切れ肉は2㎝幅に、大根は皮をむき、乱切りにする。
  2. 鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉、大根を入れて炒める。
  3. 水400ccを入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。
  4. 牛肉ダシダ、塩で味を調える。
  5. 器に盛り付け、長ねぎの小口切りを散らしていただく。