당근나물

にんじんのナムル

ごま油の風味が効いた和え野菜
材料(2人前)
にんじん 中1/2本
ごま油 大さじ1/2
小さじ1/4
白こしょう 少々
白すりごま 小さじ1/4
作り方
  1. にんじんは皮をむき、4〜5cm長さの千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんじんを加える。歯ごたえが残る程度にさっと炒め、塩・白こしょうで味を調え、白すりごまをふりかける。
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