새송이버섯 구이

エリンギ焼き

韓国風のエリンギ焼きで一献
材料(2人前)
エリンギ 4本
唐辛子(青・赤) 各1/3本
プルコギのたれ(しょうゆ味) 100g
こしょう 少々
作り方
  1. エリンギの形を生かし, 0.5cm 幅で切る。
  2. エリンギに焼肉のたれを塗る。
  3. 唐辛子は半分に割って種を取り除き、長さ3cmの千切りにする。
  4. 熱した網に油を塗る。
  5. エリンギを網にのせ、表裏をこんがり焼く。
  6. 焼いたエリンギをお皿に盛って、千切りにした唐辛子をのせる。