부추 고추장 소스를 곁들인 가지찜

蒸しナスにらコチュジャンドレッシング

材料を混ぜるだけの万能だれ　<(社)女子栄養大学香友会レシピ>

材料（2人前）
なす	3本

作り方

にらは小口切りにして、Aのほかの材料と混ぜ合わせる。
蒸しなすを作る。なす３本はへたを切り落とし、下のほうも少し切り落とす。竹串などで穴を数か所あける。耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。
なすを細長く裂いて、器に盛る。にらコチュジャンドレッシングをたっぷりかける。

Tips
"にらコチュジャンドレッシングは、ほかにも納豆に混ぜたり、豆腐にかけたり。スープの仕上げに1さじ加えることや、ギョーザやチヂミのたれにも。焼いた豚肉(鶏肉)の仕上げに加えるのもありです。
"