바삭바삭! 우엉 지짐이

シャキシャキ!ごぼうチヂミ

サクサクとした食感に、おいしい風味
材料(2人前)
新ごぼう 約1本
スライスベーコン 2枚(1cm幅)
ニラ 1/2束(3cm幅)
じゃがいも 中1個(皮をむき、2cm角)
1個
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
ダシダ 小さじ2
ゴマ油 大さじ1と1/2
A たれ
しょうゆ 小さじ1と1/2
米酢 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
作り方
  1. ミキサーに卵、じゃがいも、薄力粉、片栗粉、ダシダをいれ、
    なめらかになるまでかき混ぜる。
    Tips
    チヂミの生地は、ミキサーにおまかせ!
  2. ミキサーの中にベーコン、ニラ、ごぼうをいれ、菜箸で混ぜる。
  3. フライパン(26cm)にゴマ油1/2量を弱めの中火で熱し、生地を流しいれ、こんがりとしてきたら、裏返す。フチに残りのゴマ油をいれて、カリっと焼けば出来上がり。

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