들기름 전복파스타
えごま油アワビ冷製パスタ
夏にぴったり香ばしい冷製パスタ
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| アワビ(小) | 10個 |
| スパゲッティ麺 | 60g |
| えごまの葉 | 適量 |
| A ソース | |
|---|---|
| えごま油 | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- アワビは水でよく洗い、内臓を丁寧に取り出し、塩で下味をつける。
沸騰したお湯で茹でて冷やす。 - スパゲッティ麺は少し柔らかめに茹でて、氷水で冷やしてから、ざるに入れ水気を切る。
- スパゲッティをボールに入れてソース材料を入れてよく混ぜ合わせる。
- スパゲッティを皿に盛り、アワビと刻んだえごまの葉をのせたら完成。
