豆腐チヂミ

豆腐を使ったヘルシーチヂミ。ふわふわ美味しい。
材料(2人前)
チヂミ粉と具材入り調味料セット 1袋
絹豆腐 1/4丁
韓国海苔 4枚
干しえび 4g
サラダ油 90cc
作り方
  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み500Wの電子レンジで1分半加熱して水切りをし、粗熱が取れたらフォークなどで崩して干しエビと混ぜておく。
  2. チヂミ粉と具材入り調味料をよく混ぜ合わせる。
  3. 韓国海苔を手でちぎって2に加え、1も加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を大さじ4杯入れて熱し、中火でチヂミの生地をディナースプーン1杯程度の大きさで3分焼き、表を返してサラダ油を大さじ2杯足して2分焼く。
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