간단한 삼계탕

かんたん参鶏湯

本格参鶏湯をかんたんに再現!
材料(2人前)
参鶏湯スープ 100g
600g
手羽元 6本(320g)
長ねぎ 1/4本(20g)
クコの実 8粒(2g)
コショウ 少々
作り方
  1. 鍋に、参鶏湯スープと水を入れ、火にかける。
  2. スープがふつふつとしてきたら、手羽元を加え灰汁を取りながら、中火で煮る。
  3. 長ねぎは小口切り、クコの実は、水につけて柔らかくしておく。
  4. 2の手羽元に火が通ったら、器に盛り、長ねぎ、クコの実、お好みでコショウをかける。"
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