プルコギスンドゥブチゲ

タッカンマリ鍋つゆでアレンジ料理♪
材料(2人前)
タッカンマリ鍋つゆ 1パック
1カップ
プルコギソース 大さじ4杯
牛肉(焼肉用) 200g
豆腐 400g
玉ねぎ 50g
ズッキーニ 40g
ごぼう 40g
きのこ類(しいたけ等) 80g
長ネギ 40g
唐辛子 1/2本
ごま 少々
塩コショウ 少々
作り方
  1. 焼肉用牛肉をプルゴギソースと和えて味付けする。
  2. 玉ねぎ、きのこ、ズッキーニは細かく千切りにし、ゴボウと長ネギ、唐辛子は斜めに切る。
  3. 鍋にタッカンマリ鍋つゆと水コップ1杯、きのこ、ゴボウ、ズッキーニ、味付けした牛肉プルコギを入れ、強火で煮る。
    Tips
    あくを取り除いてください。
  4. 牛肉に火が通ったら、食べやすいサイズに切った豆腐と長ネギ、唐辛子を入れて、2分間中火で煮込む。
  5. お好みに合わせて塩コショウで味を調えて完成。
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