チキンクリームスープ

タッカンマリ鍋つゆで作る、まろやかクリームスープ
材料(2人前)
タッカンマリ鍋つゆ 1/2パック
鶏もも肉 180g
たまねぎ 80g
じゃがいも 1個
にんじん 40g
牛乳 200ml
無塩バター 大さじ4杯
小麦粉 大さじ2杯
塩コショウ 少々
作り方
  1. たまねぎ、じゃがいも、にんじん、鶏肉は食べやすく一口大に切る。
  2. フライパンにバターを入れた後、鶏肉を塩コショウで下味をつけて、中火で炒める。
  3. (2)にたまねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて1分間炒める。
  4. 火を消した後、小麦粉を入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。
  5. 牛乳とタッカンマリ鍋つゆを入れて火を消した状態でよく混ぜる。
  6. 約10分間、中火でよくかき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  7. 最後にコショウを振りかけて仕上げる。
    Tips
    焼いたバゲットまたは食パンとよく合います。
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