매콤 불고기 라이스 피자

焼き肉ライスピザ

カリッとしたご飯にピリ辛プルコギをのせた
材料(2人前)
牛肉(すき焼き用) 80g
白菜キムチ 20g
玉ねぎ 1/8個(薄切り)
ニラ 15g(2cm幅)
温かいご飯 200g
1個
白いりごま 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
韓国のり 適量
糸唐辛子 適量
ダシダ 小さじ1/2
豚プルコギのたれ 大さじ1½ + 大さじ1
片栗粉 小さじ1
小さじ1
ごま油 大さじ½ + 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
作り方
  1. ピザの具材作り
     ボウルに牛肉、焼肉のたれ大さじ1½、酒、片栗粉を入れ、絡める。
  2. フライパンにごま油大さじ1/2を夜やめの中火で熱し、牛肉と玉ねぎを入れ、炒める。
     牛肉に火が通ったら、火を止め、キムチとニラを入れ混ぜ合わせる。
  3. ピザの生地作り
     ボウルにご飯、卵、ダシダ、白いりごまを混ぜ合わせる。
    Tips
    <神味技ポイント>
    生地はご飯と卵を混ぜるだけ!
  4. フライパンにごま油大さじ1を弱めの中火で熱し、ご飯を丸く広げる。
  5. トッピング
     ボウルにマヨネーズ、豚プルコギのたれ小さじ1を混ぜ、ピザソースを作る。
  6. 生地がこんがりとしてきたら、裏返し弱火にする。
  7. ピザソースを塗り、チーズをのせる。 炒めた具をのせ、ちぎった韓国のり、糸唐辛子をトッピングする。
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