チョイ辛!トマト鍋

トマトとコチュジャンが意外と合うんです!
材料(2人前)
トマト水煮缶 1缶
1L
牛肉ダシダ 大さじ1と1/2
コチュジャン 大さじ3
白菜キムチ 60g
パセリみじん切り 適量
キャベツ 適量
ウインナー 適量
豚バラ肉 適量
むきえび 適量
大根 適量
しめじ 適量
ブロッコリー 適量
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量
作り方
  1. 下ごしらえ
    キャベツは食べやすいサイズに切る。大根をピーラーでスライスする。ウインナーを斜め半分に切る。しめじの石づきをおとし、ほぐす。ブロッコリーは、小房に分けて下茹でしておく。
  2. 鍋にトマトの水煮缶、水、ダシダ、コチュジャン、白菜キムチをいれ沸騰させる。
    Tips
    ダシダとコチュジャンで簡単にスープ作り
  3. キャベツ、ウインナー、しめじをいれ、キャベツがしんなりとしたら、塩、黒こしょうで味を調える。
  4. えび、豚肉、大根、ブロッコリーをいれてサッと煮たら、パセリをふる。
    器に取り、ピザ用チーズをかける。
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