사골김치찌개

牛骨キムチチゲ

牛骨コムタンの深いスープでまろやかなキムチチゲに!!
材料(2人前)
ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
熟成キムチ 200g
豚肉 200g
長ねぎ 1本
味噌 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
600ml
作り方
  1. 水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
  2. 生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
  3. おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
  4. 熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。