단호박파이

パンプキンパイ

秋にぴったりホカホカのパイ
材料(2人前)
冷凍パイシート 2枚
かぼちゃ 1/8個
スライスハム 3枚
バター 10g
牛乳 小さじ2
砂糖 小さじ1
牛肉ダシダ 小さじ1/2
少々
黒胡椒 少々
サラダ油 適量
溶き卵 適量
作り方
  1. 耐熱ボウルに4等分にしたかぼちゃをいれ、ラップをしレンジで3分加熱する。
  2. マッシャーでつぶし、バターをいれて溶かし、牛肉ダシダ、砂糖、牛乳、みじん切りにしたハムを混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
  3. 冷凍パイシートは柔らかくなったら、半分に切り、2枚にフォークでまんべんなく穴をあけ、残り2枚に切り込みをいれる。
  4. フォークで穴をあけたパイシートにかぼちゃをのせ、切り込みをいれたパイシートをかぶせる。端をフォークで閉じる。表面に溶き卵を刷毛で塗る。
  5. アルミホイルにサラダ油を薄く塗り、パイをのせ、トースターで焼く。(表面が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせる。)
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