불고기볶음밥&불고기야키소바

プルコギチャーハン&プルコギ焼きそば

子供も大好き!プルコギチャーハン、プルコギ焼きそば!!
材料(2人前)
A プルコギチャーハン
牛薄切り肉 50
長ねぎ(みじん切り) 1/4本
にんにく(みじん切り) 1片
ごはん 2膳
プルコギのたれ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 少々
B プルコギ焼きそば
牛薄切り肉 150g
プルコギのたれ(漬ける用) 大さじ2
焼きそば用麺 2玉
長ねぎ(斜め切り:青い部分も使用) 40g
プルコギのたれ(味付け用) 大さじ4
動画
作り方
  1. 【プルコギチャーハン】
    牛肉は食べやすい大きさに切り、プルコギのたれをもみ込んで10分ほどおく。
  2. 【プルコギチャーハン】
    フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら長ねぎを加えてサッと炒める。
  3. 【プルコギチャーハン】
    肉に火が通ったらごはんを加えて炒めながら塩、こしょうで味を調え、皿に盛りつけてパセリを振って完成。
  4. 【プルコギ焼きそば】
    10分ほどたれに付け込んだ牛肉を炒める。
  5. 【プルコギ焼きそば】
    肉に半分ほど火が通ったら、麺と長ねぎを入れる。
  6. 【プルコギ焼きそば】
    (味付け用)たれを全体にかけ、麺がほぐれて全体に火が通ったら完成。
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