쌈장 드레싱 버섯 샐러드

サムジャンドレッシングのキノコサラダ

サムジャンドレッシングができる!!
材料(2人前)
ベビーリーフ 30g
エリンギ 2本
椎茸 2個
しめじ 50g
オリーブ油 大さじ2
小さじ1/2
大さじ1
A サムジャンドレッシング
bibigoサムジャン 大さじ1
1/8個
マヨネーズ、オリゴ糖 各大さじ1
ゴマ、酢 各大さじ1/2
作り方
  1. エリンギは0.5cm厚さに、椎茸はいしづきを取り4等分に切り、 しめじは小房に分ける。
  2. ベビーリーフは冷たい水に浸けてシャキッとさせた後、水気を切る。
  3. Aの梨は皮と種を取り除いて、すりおろし、残りのドレッシング材料と共に混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブ油大さじ2をひいて、エリンギ、椎茸、じめじを入れ炒めながら塩小さじ1/2、水大さじ1を加え1分程度炒めて取り出す。
  5. お皿に焼いたキノコを見栄えよく盛り付けベビーリーフをのせた後にサムジャンドレッシングをかける。