트로피컬 레어치즈케이크

トロピカルレアチーズケーキ

爽やかパイナップル美酢とチーズがとろける
材料(2人前)
美酢パイナップル 小さじ4
クリームチーズ 100g
ココナッツミルク 100g
牛乳 大さじ2
砂糖 40g
粉ゼラチン 4g
熱湯 大さじ1
パイナップルスライス 2枚
パイナップル缶汁 小さじ2
チャービル 適量
スイカ 適量
作り方
  1. ミキサーにクリームチーズ、ココナッツミルク、牛乳、砂糖をいれ、混ぜる。
  2. 混ざったら、粉ゼラチンを熱湯で溶き、ミキサーにいれ、さらに混ぜ、カップに入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、生地を作る。
    Tips
    生地作りはミキサーにおまかせ!
  3. パイナップルを5mm角に刻み、ボウルにいれ、パイナップル美酢、缶汁を混ぜソースを作る。
  4. 生地が冷やし固まったら、お好みのフルーツ・ソースをかけ、チャービルを飾る。
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