エビの旨辛マヨ
エビの旨辛マヨ
ぷりぷりのエビを片栗粉にまぶして揚げ、そこにタッカルビソースを和えて炒めこんだ、ピリ辛で美味しいエビチリ風レシピをご賞味あれ！
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| メニュー | 上級 | 40分 |
材料
・冷凍エビ：12尾（約170g）
＜エビ下処理用＞
・塩：小さじ1（5g）
・片栗粉：大さじ2（20g）
＜エビ衣＞
・酒：小さじ2（12g）
・片栗粉：大さじ2（20g）
＜ソース＞
・bibigoタッカルビソース：大さじ１と1/2（25.5g）
・マヨネーズ：大さじ2（30g）
・砂糖：小さじ2（10g）
・レモン汁：小さじ2（10g）
・冷凍エビ：12尾（約170g）
＜エビ下処理用＞
・塩：小さじ1（5g）
・片栗粉：大さじ2（20g）
＜エビ衣＞
・酒：小さじ2（12g）
・片栗粉：大さじ2（20g）
＜ソース＞
・bibigoタッカルビソース：大さじ１と1/2（25.5g）
・マヨネーズ：大さじ2（30g）
・砂糖：小さじ2（10g）
・レモン汁：小さじ2（10g）
つくり方
①エビは解凍させたら、塩、片栗粉でよく揉み洗いし、水で洗う。
②①で洗ったエビの水分をよく拭き取り、袋などに入れ、酒、片栗粉を加えよく混ぜる。
③フライパンに少し多めの油（分量外）をしき、エビをこんがりきつね色になるまで両面焼いていく。
④エビを焼いている間に、ボウルにソースの調味料を全て合わせて混ぜておく。
⑤エビが焼きあがったら、ソースとよく絡める。
①エビは解凍させたら、塩、片栗粉でよく揉み洗いし、水で洗う。
②①で洗ったエビの水分をよく拭き取り、袋などに入れ、酒、片栗粉を加えよく混ぜる。
③フライパンに少し多めの油（分量外）をしき、エビをこんがりきつね色になるまで両面焼いていく。
④エビを焼いている間に、ボウルにソースの調味料を全て合わせて混ぜておく。
⑤エビが焼きあがったら、ソースとよく絡める。
