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ザクロ酢のスティックチーズケーキ

ザクロ酢のスティックチーズケーキ

オシャレなホームパーティーにもぴったり♪

ジャンル 料理レベル 調理時間
デザート 中級 40分
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材料

・バター:20g
・ビスケット:40g
・生クリーム:75g
・クリームチーズ:150g
・美酢(ざくろ):大さじ3
・ホワイトチョコ:40g

<トッピング>
・ドライスフルーツ:適宜

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つくり方

① ビスケットは、袋に入れ細かく砕く。溶かしバターをビスケットの袋に加え、よく混ぜ合わせる。型に移して、平らにならし20分程度冷蔵庫で冷やしておく。
② 常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。 (お急ぎの場合は、電子レンジで30秒程あたためてもOK)
③ そこに美酢を加え、よく混ぜ合わせる。
④ 別のボウルに生クリームを、7分立てになるぐらいまで泡立てる。
⑤ ③に、湯煎もしくは電子レンジ溶かしたホワイトチョコを加え、よく混ぜる。 さらに④の生クリームを少しずつ加え、混ぜる。
⑥ ①の型に流し入れ、表面を平らにしたら、冷蔵庫で冷やす。

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