やわらか！焼きボッサム
살살녹는 구운 보쌈
やわらか！焼きボッサム
口の中でとろけるポッサムの新世界
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 豚肩ロースブロック肉 500g
- 長ネギ 1本
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- にんにく １かけ
- ごま油 小さじ２
- 白菜キムチ 適量
- サンチュ 適量
- サムジャン 適量
- プルこぎのたれ 大さじ3
- コチュジャン 小さじ2
- 豚肩ロースブロック肉 500g
- 長ネギ 1本
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- にんにく １かけ
- ごま油 小さじ２
- 白菜キムチ 適量
- サンチュ 適量
- サムジャン 適量
- プルこぎのたれ 大さじ3
- コチュジャン 小さじ2
つくり方
- 豚肉を１，５ｃｍ幅に切る。
にんにくを包丁の背でつぶす。
長ねぎを斜めに１cm幅に切る。 - 鍋に水1.5Lを沸かし、塩小さじ１、にんにく、しょうが、長ねぎの青い部分、豚肉をいれ、中火で４０分茹でる。
- 豚肉が茹で上がったら、ザルで水気をきる。
- フライパン（大）にごま油を中火で熱し、豚肉、長ねぎをいれ、豚肉に焼き色がつくまで炒めたら、プルコギのたれ、コチュジャンをいれ、よく絡め、塩、黒こしょう少々で味を調え器に盛り付ける。
- 仕上げにキムチ、サンチュ、サムジャンを添えれば完成。
- 豚肉を１，５ｃｍ幅に切る。
にんにくを包丁の背でつぶす。
長ねぎを斜めに１cm幅に切る。 - 鍋に水1.5Lを沸かし、塩小さじ１、にんにく、しょうが、長ねぎの青い部分、豚肉をいれ、中火で４０分茹でる。
- 豚肉が茹で上がったら、ザルで水気をきる。
- フライパン（大）にごま油を中火で熱し、豚肉、長ねぎをいれ、豚肉に焼き色がつくまで炒めたら、プルコギのたれ、コチュジャンをいれ、よく絡め、塩、黒こしょう少々で味を調え器に盛り付ける。
- 仕上げにキムチ、サンチュ、サムジャンを添えれば完成。
