① 七草のすずな、すずしろの白い部分を串切りにし、それ以外の七草は根っこを切る。お湯を沸かし、サッと茹で冷水で冷やし、刻む。 ※もし七草セットを使わずに作る場合は、かぶ、せり、春菊、大根の葉などがおすすめです。

② 鍋にタッカンマリ鍋つゆ、白米を入れ、とろみが出てくるまで混ぜながら煮る。

③ そこに①を入れ、さらに5分程度煮込み終えたら器に盛り付けて完成。