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タッカンジョン

닭강정

タッカンジョン

鶏のから揚げをピリ辛ソースであえたら、さらにご飯がすすむ

ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ4
  • 溶き卵 卵1個分
  • スライス アーモンド 少々
  • サラダ油 適量
  • 水 大さじ6
  • 塩こしょう 少々
  • プルコギのたれ(コチュジャン味) 1/2カップ
  • (お好みで水飴もしくは砂糖)
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ4
  • 溶き卵 卵1個分
  • スライス アーモンド 少々
  • サラダ油 適量
  • 水 大さじ6
  • 塩こしょう 少々
  • プルコギのたれ(コチュジャン味) 1/2カップ
  • (お好みで水飴もしくは砂糖)

つくり方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。
  2. 鶏肉に溶き卵、片栗粉の順で衣をからめた後、170℃の油できつね色に揚げる。
  3. 鍋にダッカルビ用ソースと水(お好みで水飴または砂糖)を入れて煮立ったら、2の鶏肉のから揚げを入れて中火であえる。
    Tips:辛い味が苦手な方は、水飴または砂糖で調節してください。
  4. 3を器に盛り付け、スライス アーモンドを散らす。
  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。
  2. 鶏肉に溶き卵、片栗粉の順で衣をからめた後、170℃の油できつね色に揚げる。
  3. 鍋にダッカルビ用ソースと水(お好みで水飴または砂糖)を入れて煮立ったら、2の鶏肉のから揚げを入れて中火であえる。
    Tips:辛い味が苦手な方は、水飴または砂糖で調節してください。
  4. 3を器に盛り付け、スライス アーモンドを散らす。

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