oishii-kankoku
コンテンツへスキップ
おいしい韓国
  • ホーム
  • レシピ検索
  • 特集
oishii-kankoku-recipe-time oishii-kankoku-recipe-category oishii-kankoku-recipe-level

マンドゥのスープ-韓国風水餃子-

만두국-한국풍물만두-

マンドゥのスープ-韓国風水餃子-

豆腐中心のあんを包んだマンドゥのヘルシースープ。つるつると舌触が良く、いくらでも食べられます。

ジャンル 料理レベル 調理時間
汁物 - -
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Tweet

材料

  • 豚ひき肉 30g
  • 木綿豆腐 40g
  • 三つ葉 1/4束
  • 干ししいたけ 1枚
  • 酒 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 餃子の皮 10枚
  • 塩、こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1
  • (A)
    あさりダシダ 小さじ1/2
    白すりごま 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1/2
    おろしにんにく 小さじ1/2
    長ねぎみじん切り 小さじ1/2
  • (B)
    あさりダシダ 小さじ2
    水(干ししいたけの戻し汁を含む) 500㏄
    酒 大さじ1
  • (C) トッピング
    三つ葉 少々
    薄焼き卵 卵1/2個分
  • 豚ひき肉 30g
  • 木綿豆腐 40g
  • 三つ葉 1/4束
  • 干ししいたけ 1枚
  • 酒 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 餃子の皮 10枚
  • 塩、こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1
  • (A)
    あさりダシダ 小さじ1/2
    白すりごま 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1/2
    おろしにんにく 小さじ1/2
    長ねぎみじん切り 小さじ1/2
  • (B)
    あさりダシダ 小さじ2
    水(干ししいたけの戻し汁を含む) 500㏄
    酒 大さじ1
  • (C) トッピング
    三つ葉 少々
    薄焼き卵 卵1/2個分

つくり方

  1. 木綿豆腐はさっと茹でて水切りし、干ししいたけは戻してみじん切り、三つ葉は5㎜の長さに切る。
    Tips:マンドゥの包み方:餃子の皮の中央にあんをのせ、ふちの回りに水をつけて二つに折り、両端に水をつけて左右を合わせ付ける。
  2. ボウルに豚ひき肉、酒、おろししょうがを加えて練り、①とA調味料を加えて混ぜる。
  3. 餃子の皮で②のあんを包んでマンドゥを形成し、熱湯で下茹でする。
  4. Bの材料を鍋に入れて火にかけ、塩・こしょうで味を調え、③を加えてごま油を廻し入れる。
  5. 器に盛りつけ、三つ葉と薄焼き卵を散らす。
  1. 木綿豆腐はさっと茹でて水切りし、干ししいたけは戻してみじん切り、三つ葉は5㎜の長さに切る。
    Tips:マンドゥの包み方:餃子の皮の中央にあんをのせ、ふちの回りに水をつけて二つに折り、両端に水をつけて左右を合わせ付ける。
  2. ボウルに豚ひき肉、酒、おろししょうがを加えて練り、①とA調味料を加えて混ぜる。
  3. 餃子の皮で②のあんを包んでマンドゥを形成し、熱湯で下茹でする。
  4. Bの材料を鍋に入れて火にかけ、塩・こしょうで味を調え、③を加えてごま油を廻し入れる。
  5. 器に盛りつけ、三つ葉と薄焼き卵を散らす。

関連商品

あさりダシダ

関連レシピ

たらこと豆腐のとろとろ煮
チョレギサラダ
マンドゥオレンジサラダ
【韓国シェフ監修レシピ】貝の旨味たっぷり!トマトシーフードリゾット
韓国風冷や汁
キーマカレー
牛肉とトマトのチーズうどん
しそトマトのさわやかマンドゥ
かぶのたらこナムル
映画パラサイト風チャパグリ

タグ(関連リンク)

餃子スープマンドゥスープマンドゥ食べ方マンドゥレシピマンドゥダシダスープ水餃子あさりダシダ韓国定番料理さっぱり
おいしい韓国
おいしい韓国を日本の食卓へ
おいしい韓国を日本の食卓へ
  • トップページ
  • レシピ検索
  • 今月のおすすめレシピ
  • 人気レシピランキング
  • 定番レシピ
  • 特集
  • お知らせ
  • 商品ブランドサイト
  • CJ商品の通販サイト
  • プライバシーポリシー
Copyright © 2023 CJ FOODS JAPAN. All Rights Reserved.