oishii-kankoku
コンテンツへスキップ
おいしい韓国
  • ホーム
  • レシピ検索
  • 特集
oishii-kankoku-recipe-time oishii-kankoku-recipe-category oishii-kankoku-recipe-level

ホタテとチンゲン菜のさっぱり炒め

ホタテとチンゲン菜のさっぱり炒め

ダシダとごま油を使ってホタテの旨味を

ジャンル 料理レベル 調理時間
中華 中級 20分
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Tweet

材料

・ホタテ貝柱:6個
・チンゲン菜:2株
・赤パプリカ:1/4個
・しょうが:薄切り2枚分
・牛肉ダシダ:小さじ1強
・ごま油、サラダ油:各小さじ1

<ホタテ用調味料>
・塩:ひとつまみ
・こしょう:少々
・酒:小さじ1/2
・片栗粉:小さじ2

<炒め調味料>
・あさりダシダ:小さじ1/2
・酒:大さじ1
・塩:少量
・しょうゆ:小さじ1/2

関連商品

牛肉ダシダ

商品の紹介を見る

 

あさりダシダ

商品の紹介を見る

 

つくり方

① チンゲン菜は軸のほうから包丁で切り目を入れ、手で6つに割る。葉と軸に切り分ける。パプリカは2㎝くらいのひし形に切る。
② 鍋に湯を2カップほど沸かし、牛肉ダシダとごま油を加えて、チンゲン菜とパプリカをさっと湯通しする。すぐにざるにあげて水気をよく切る。 ★ゆで湯に薄く味がついているので、水っぽくならず、ごま油の効果で色は鮮やかになる
③ 貝柱は<ホタテ用調味料>をもみ込み、フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、表面を香ばしく焼く。
④ フライパンの端で千切りにしたしょうがを炒め、香りがたったら、①と<炒め調味料>を加え、手早く炒め合わせる。

関連レシピ

豚バラ肉と長芋のコチュジャン酢炒め
旨辛タッカルビスープ
サクサク!ダシダチップス
やわらか!焼きボッサム
水マンドゥ鍋
えごま油で炒めた牛肉&野菜盛り合わせ
きのこキムチチャーハン
ジンジャービネガーマンダリンティー
【新大久保韓国横丁コラボメニュー】プルコギポックム
牛ステーキ入りトルティーヤ

タグ(関連リンク)

ホタテチンゲンサイ中華緑黄色野菜野菜あさりダシダ健康さっぱり
おいしい韓国
おいしい韓国を日本の食卓へ
おいしい韓国を日本の食卓へ
  • トップページ
  • レシピ検索
  • 今月のおすすめレシピ
  • 人気レシピランキング
  • 定番レシピ
  • 特集
  • お知らせ
  • 商品ブランドサイト
  • CJ商品の通販サイト
  • プライバシーポリシー
Copyright © 2023 CJ FOODS JAPAN. All Rights Reserved.