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かぶのたらこナムル

かぶのたらこナムル

たらことりんごで贅沢なナムル

ジャンル 料理レベル 調理時間
韓国 中級 20分
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材料

・かぶ:3個(約150g)
・かぶの葉:適量
・たらこ:20g
・りんご(すりおろし):大さじ2
・塩:小さじ1/4

<たれ>
・bibigoコチュジャン:小さじ1/2
・おろしにんにく:少々
・しょう油:小さじ1/2
・ごま油:小さじ1/2
・すり白ごま:小さじ1

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bibigo コチュジャン

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つくり方

① かぶは5㎜幅の薄い半月切りにする。
② 葉は柔らかい部分を選び、3㎝長さにざく切りする。
③ 実と葉をボウルに入れ、塩をまぶし、10分ほど置く。
④ たらこは薄皮を取り除き、りんごはすりおろす。ボウルに入れ、<たれ>の材料とあわせておく。
⑤ かぶがしんなりしたら、水気を絞って④を加え、ざっくり混ぜ合わせる。

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