・ブリオッシュロール（2個）: 60g
・ピクルス：12g
・〇茹でじゃがいも：50g
・〇人参（ダイスカット）：4g
・〇紫玉ネギ（ダイスカット）：4g
・〇ハラペーニョ（ダイスカット）：4g
・〇スライスハム（千切り）: 4g
・〇キムチ（ダイスカット）：4g
・〇ゆで卵の白身（ダイスカット）：10g
・〇bibigoコチュマヨソース：30g
・〇塩・コショウ：少々

①ジャガイモを大きめにカットし、柔らかくなるまで15分ほどゆでる。粗熱が取れたらフォークかマッシャーを使用してマッシュする。
②キムチは余分な水分を絞り、ダイスカットする。
③卵を沸騰したお湯で13分間ボイルし、ゆで卵を作る。殻をむいて白身をダイスにカットする。
④人参、紫玉ネギ、ハラペーニョをダイスにカットする。
⑤〇の材料を混ぜ合わせ、ポテトサラダを作る。
⑥ブリオッシュを半分にカットし、スライスしたピクルスとポテトサラダを層になるように乗せ、ブリオッシュの上部分を乗せて完成。