鶏とマイタケのあんかけ焼きそば
鶏とマイタケのあんかけ焼きそば
タッカンマリ鍋つゆで作る、鶏の風味が香る焼きそば
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 鶏むね肉 200g
- マイタケ 150g
- サラダ油 大さじ1
- タッカンマリ鍋つゆ 1袋
- おろしにんにく 1かけ分
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 焼きそば用麺 3食分
- サラダ油 大さじ2
- 鶏むね肉 200g
- マイタケ 150g
- サラダ油 大さじ1
- タッカンマリ鍋つゆ 1袋
- おろしにんにく 1かけ分
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 焼きそば用麺 3食分
- サラダ油 大さじ2
つくり方
- 鶏むね肉はそぎ切りしてから細切りにして、塩、酒、片栗粉をよく揉み込んでおく。
- マイタケは食べやすい大きさにわける。
- フライパンにサラダ油を熱し、マイタケを焼き目がつくまでしっかり焼き、１を加えて炒める。
- タッカンマリ鍋つゆ、おろしにんにく、醤油を加えて沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、一煮立ちしたらごま油を混ぜて火を止める。
- 焼きそばの麺は袋の口を開けて500Wの電子レンジで3分加熱する。
- フライパンにサラダ油を熱して５をほぐしながら入れて、麺を触らず焼き、両面に焼き目が付くまで焼く。
- お皿に６の麺を移し、４のあんかけをかける。
- 鶏むね肉はそぎ切りしてから細切りにして、塩、酒、片栗粉をよく揉み込んでおく。
- マイタケは食べやすい大きさにわける。
- フライパンにサラダ油を熱し、マイタケを焼き目がつくまでしっかり焼き、１を加えて炒める。
- タッカンマリ鍋つゆ、おろしにんにく、醤油を加えて沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、一煮立ちしたらごま油を混ぜて火を止める。
- 焼きそばの麺は袋の口を開けて500Wの電子レンジで3分加熱する。
- フライパンにサラダ油を熱して５をほぐしながら入れて、麺を触らず焼き、両面に焼き目が付くまで焼く。
- お皿に６の麺を移し、４のあんかけをかける。
