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コムタン

곰탕

コムタン

韓国の代表的な料理のひとつ

ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • 牛肉(切り身) 50g
  • 長ねぎ 10g
  • ボイルそうめん 30g
  • 錦糸卵 5g
  • (A) 牛骨白湯スープ
    牛白湯スープ 30g
    熱湯 270g
    コショウ 適量
  • 牛肉(切り身) 50g
  • 長ねぎ 10g
  • ボイルそうめん 30g
  • 錦糸卵 5g
  • (A) 牛骨白湯スープ
    牛白湯スープ 30g
    熱湯 270g
    コショウ 適量

つくり方

  1. 錦糸卵を千切り、長ねぎを小口切りし、牛肉はゆでておく。
  2. そうめんは沸騰したお湯で、約2分間茹で冷水で洗い、ザルにあげておく。
  3. 器に牛白湯スープ、熱湯、コショウを入れ、よく混ぜ合わせ、スープを作る。
  4. そこにボイルそうめん、牛肉を盛り付け、錦糸卵、長ねぎをトッピングして完成
  1. 錦糸卵を千切り、長ねぎを小口切りし、牛肉はゆでておく。
  2. そうめんは沸騰したお湯で、約2分間茹で冷水で洗い、ザルにあげておく。
  3. 器に牛白湯スープ、熱湯、コショウを入れ、よく混ぜ合わせ、スープを作る。
  4. そこにボイルそうめん、牛肉を盛り付け、錦糸卵、長ねぎをトッピングして完成

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