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おから鍋

비지찌개

おから鍋

大豆をそのまま使う栄養満点メニュー
ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • おから 1/4カップ
  • 豚トロ 75ｇ
  • キムチ 50ｇ
  • 玉ねぎ 1/6個
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 長ねぎ(青い部分) 1/2本
  • あみの塩辛 小さじ1・1/2
  • （A）
    しょう油 小さじ1/2
    にんにく(おろし) 小さじ1/2
    酒 大さじ1/2
  • （B）
    あみの塩辛 小さじ1・1/2
    牛肉ダシダ 大さじ1/4
  • おから 1/4カップ
  • 豚トロ 75ｇ
  • キムチ 50ｇ
  • 玉ねぎ 1/6個
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 長ねぎ(青い部分) 1/2本
  • あみの塩辛 小さじ1・1/2
  • （A）
    しょう油 小さじ1/2
    にんにく(おろし) 小さじ1/2
    酒 大さじ1/2
  • （B）
    あみの塩辛 小さじ1・1/2
    牛肉ダシダ 大さじ1/4

つくり方

  1. 豚トロは厚めに切りAで下味をつける。キムチは洗って千切りに、玉ねぎも千切り、長ねぎは青い部分を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に油を熱し、豚トロ・キムチ・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、あみの塩辛（小さじ1・1/2）を加えてさらに30秒くらい炒める。
    あみの塩辛がなければ、同じ分量の塩で代替できます。
  3. だし汁を鍋に注ぎ入れ、ふたをして煮込む。味付けして長ねぎを入れさらに煮込む。
  1. 豚トロは厚めに切りAで下味をつける。キムチは洗って千切りに、玉ねぎも千切り、長ねぎは青い部分を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に油を熱し、豚トロ・キムチ・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、あみの塩辛（小さじ1・1/2）を加えてさらに30秒くらい炒める。
    あみの塩辛がなければ、同じ分量の塩で代替できます。
  3. だし汁を鍋に注ぎ入れ、ふたをして煮込む。味付けして長ねぎを入れさらに煮込む。

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