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鶏ささみのピリ辛マヨ炒め

닭가슴살 마요네즈 매운 볶음

鶏ささみのピリ辛マヨ炒め

コチュジャンとマヨネーズの相性抜群!
ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 中級 -
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材料

  • 鶏ささみ 200ｇ
  • にんにくみじん切り 1/2片
  • 長ねぎみじん切り 1/2本
  • 水菜 1/4束
  • サラダ油 大さじ1/2
  • （A）
    プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
    酢 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
  • （B）
    塩、こしょう 各少々
    酒 大さじ1
    片栗粉
  • 鶏ささみ 200ｇ
  • にんにくみじん切り 1/2片
  • 長ねぎみじん切り 1/2本
  • 水菜 1/4束
  • サラダ油 大さじ1/2
  • （A）
    プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
    酢 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
  • （B）
    塩、こしょう 各少々
    酒 大さじ1
    片栗粉

つくり方

  1. 鶏ササミは筋を取り、一口大のそぎ切りにしてBで下味をつける。にんにくと長ねぎはみじん切り、水菜はざく切りにする。
  2. Aの調味料を合わせておく。
  3. フライパンに油を熱してにんにくと長ねぎを炒め、香りが出たら鶏ささみを加える。鶏ささみに火が通ったらAを加えて全体を混ぜながら炒める。
  4. 皿に水菜を敷き、３をこんもりと盛りつける。
  1. 鶏ササミは筋を取り、一口大のそぎ切りにしてBで下味をつける。にんにくと長ねぎはみじん切り、水菜はざく切りにする。
  2. Aの調味料を合わせておく。
  3. フライパンに油を熱してにんにくと長ねぎを炒め、香りが出たら鶏ささみを加える。鶏ささみに火が通ったらAを加えて全体を混ぜながら炒める。
  4. 皿に水菜を敷き、３をこんもりと盛りつける。

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