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豚キムチチゲ
돼지고기 김치찌개v
豚キムチチゲ
ダシが違えばチゲも変わる
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料理レベル
調理時間
主菜
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材料
白菜キムチ 500g
豚肉(薄切り肉) 150g
豆腐 1/2丁
椎茸 2個
長ねぎ 1本
赤唐辛子 1本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
水 5カップ
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
酒 大さじ2
牛肉ダシダ 大さじ1
塩 少々
白菜キムチ 500g
豚肉(薄切り肉) 150g
豆腐 1/2丁
椎茸 2個
長ねぎ 1本
赤唐辛子 1本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
水 5カップ
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
酒 大さじ2
牛肉ダシダ 大さじ1
塩 少々
つくり方
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
Tips:
キムチは酸味のあるものを使うと、より美味しく仕上がります。
豚肉は3cm幅に切って、酒をふる。
豆腐は流水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
椎茸は薄切り、長ねぎ、赤唐辛子は斜めに切る。
鍋に油を入れ、にんにくみじん切りを炒め、香りが出てきたら、白菜キムチ、豚肉を入れて炒める。
水5カップを入れて煮立たせ、唐辛子粉、牛肉ダシダ、塩で味付けする。
豆腐、椎茸、長ねぎ、赤唐辛子を加え、10分程煮る。
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
Tips:
キムチは酸味のあるものを使うと、より美味しく仕上がります。
豚肉は3cm幅に切って、酒をふる。
豆腐は流水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
椎茸は薄切り、長ねぎ、赤唐辛子は斜めに切る。
鍋に油を入れ、にんにくみじん切りを炒め、香りが出てきたら、白菜キムチ、豚肉を入れて炒める。
水5カップを入れて煮立たせ、唐辛子粉、牛肉ダシダ、塩で味付けする。
豆腐、椎茸、長ねぎ、赤唐辛子を加え、10分程煮る。
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