① にらを＜にらコチュジャンドレッシング＞の他の材料と混ぜ合わせる。

② 蒸しなすを作る。なす３本はへたを切り落とし、下のほうも少し切り落とす。竹串などで穴を数か所あける。耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。

③ 粗熱がとれたらなすを細長く裂いて、器に盛る。にらコチュジャンドレッシングをかける。 Tips: にらコチュジャンドレッシングは、納豆に混ぜたり、豆腐にかけたり、スープの仕上げにひとさじ加えたり、ギョーザやチヂミのたれなど幅広く活用できます。焼いた豚肉(鶏肉)の仕上げに加えてもおいしいです。