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サムジャンドレッシングのキノコサラダ

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サムジャンドレッシングのキノコサラダ

サムジャンドレッシングができる!!

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主菜 - -
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材料

  • ベビーリーフ 30g
  • エリンギ 2本
  • 椎茸 2個
  • しめじ 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • (A) サムジャンドレッシング
    bibigoサムジャン 大さじ1
    梨 1/8個
    マヨネーズ、オリゴ糖 各大さじ1
    ゴマ、酢 各大さじ1/2
  • ベビーリーフ 30g
  • エリンギ 2本
  • 椎茸 2個
  • しめじ 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • (A) サムジャンドレッシング
    bibigoサムジャン 大さじ1
    梨 1/8個
    マヨネーズ、オリゴ糖 各大さじ1
    ゴマ、酢 各大さじ1/2

つくり方

  1. エリンギは0.5cm厚さに、椎茸はいしづきを取り4等分に切り、 しめじは小房に分ける。
  2. ベビーリーフは冷たい水に浸けてシャキッとさせた後、水気を切る。
  3. Aの梨は皮と種を取り除いて、すりおろし、残りのドレッシング材料と共に混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブ油大さじ2をひいて、エリンギ、椎茸、じめじを入れ炒めながら塩小さじ1/2、水大さじ1を加え1分程度炒めて取り出す。
  5. お皿に焼いたキノコを見栄えよく盛り付けベビーリーフをのせた後にサムジャンドレッシングをかける。
  1. エリンギは0.5cm厚さに、椎茸はいしづきを取り4等分に切り、 しめじは小房に分ける。
  2. ベビーリーフは冷たい水に浸けてシャキッとさせた後、水気を切る。
  3. Aの梨は皮と種を取り除いて、すりおろし、残りのドレッシング材料と共に混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブ油大さじ2をひいて、エリンギ、椎茸、じめじを入れ炒めながら塩小さじ1/2、水大さじ1を加え1分程度炒めて取り出す。
  5. お皿に焼いたキノコを見栄えよく盛り付けベビーリーフをのせた後にサムジャンドレッシングをかける。

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