牛骨キムチチゲ
사골김치찌개
牛骨キムチチゲ
牛骨コムタンの深いスープでまろやかなキムチチゲに!!
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
- 熟成キムチ 200g
- 豚肉 200g
- 長ねぎ 1本
- 味噌 大さじ１
- おろしにんにく 小さじ１
- 水 600ml
- ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
- 熟成キムチ 200g
- 豚肉 200g
- 長ねぎ 1本
- 味噌 大さじ１
- おろしにんにく 小さじ１
- 水 600ml
つくり方
- 水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
- 生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
- おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
- 熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。
- 水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
- 生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
- おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
- 熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。
