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牛骨キムチチゲ

사골김치찌개

牛骨キムチチゲ

牛骨コムタンの深いスープでまろやかなキムチチゲに!!

ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
  • 熟成キムチ 200g
  • 豚肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 味噌 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 水 600ml
  • ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
  • 熟成キムチ 200g
  • 豚肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 味噌 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 水 600ml

つくり方

  1. 水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
  2. 生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
  3. おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
  4. 熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。
  1. 水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
  2. 生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
  3. おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
  4. 熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。

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