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牛骨キムチチゲ
사골김치찌개
牛骨キムチチゲ
牛骨コムタンの深いスープでまろやかなキムチチゲに!!
ジャンル
料理レベル
調理時間
主菜
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材料
ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
熟成キムチ 200g
豚肉 200g
長ねぎ 1本
味噌 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
水 600ml
ダシダmy鍋牛骨コムタン 2個
熟成キムチ 200g
豚肉 200g
長ねぎ 1本
味噌 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
水 600ml
つくり方
水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。
水と豚肉を鍋に入れて出汁を取るように煮込む。
生臭さを取るため、味噌を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取り除く。
おろしにんにくを加え、沸騰したらダシダmy鍋牛骨コムタンを入れる。
熟成キムチを入れて、キムチの汁で味を調えた後、長ねぎを入れたら完成。
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