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やわらかチキンのパインサワーソース

파인애플식초로 만든 새콤한 닭구이

やわらかチキンのパインサワーソース

爽やかなソースと柔らかなチキンが絶妙!
ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • 鶏胸肉 300g
  • 小麦粉 適量
  • パプリカ(赤・黄) 各40g
  • サラダ油 大さじ1
  • グリーンカール 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • （A） 下味用調味料
    塩胡椒 少々
    果実のお酢パイナップル 大さじ1
  • （B） パインサワーソース
    牛プルコギのたれ 大さじ6
    果実のお酢パイナップル 大さじ1
    砂糖 小さじ2
  • 鶏胸肉 300g
  • 小麦粉 適量
  • パプリカ(赤・黄) 各40g
  • サラダ油 大さじ1
  • グリーンカール 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • （A） 下味用調味料
    塩胡椒 少々
    果実のお酢パイナップル 大さじ1
  • （B） パインサワーソース
    牛プルコギのたれ 大さじ6
    果実のお酢パイナップル 大さじ1
    砂糖 小さじ2

つくり方

  1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてビニールに入れ、Aを加えてよくもみ、30分ほど漬け込む。
  2. 大き目のボウルにBを混ぜ合わせ、ソースを作る。
  3. 1の鶏肉の水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、3の鶏肉を焼き、乱切りにしたパプリカを加えてサッと炒め、2のソースをからめる。
  5. グリーンカールを敷いた器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成。
  1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてビニールに入れ、Aを加えてよくもみ、30分ほど漬け込む。
  2. 大き目のボウルにBを混ぜ合わせ、ソースを作る。
  3. 1の鶏肉の水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、3の鶏肉を焼き、乱切りにしたパプリカを加えてサッと炒め、2のソースをからめる。
  5. グリーンカールを敷いた器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成。

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