材料
- 鶏胸肉 300g
- 小麦粉 適量
- パプリカ(赤・黄) 各40g
- サラダ油 大さじ1
- グリーンカール 適量
- 万能ねぎ 適量
- (A) 下味用調味料
塩胡椒 少々
果実のお酢パイナップル 大さじ1
- (B) パインサワーソース
牛プルコギのたれ 大さじ6
果実のお酢パイナップル 大さじ1
砂糖 小さじ2
- 鶏胸肉 300g
- 小麦粉 適量
- パプリカ(赤・黄) 各40g
- サラダ油 大さじ1
- グリーンカール 適量
- 万能ねぎ 適量
- (A) 下味用調味料
塩胡椒 少々
果実のお酢パイナップル 大さじ1
- (B) パインサワーソース
牛プルコギのたれ 大さじ6
果実のお酢パイナップル 大さじ1
砂糖 小さじ2
つくり方
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてビニールに入れ、Aを加えてよくもみ、30分ほど漬け込む。
- 大き目のボウルにBを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 1の鶏肉の水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、3の鶏肉を焼き、乱切りにしたパプリカを加えてサッと炒め、2のソースをからめる。
- グリーンカールを敷いた器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成。
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてビニールに入れ、Aを加えてよくもみ、30分ほど漬け込む。
- 大き目のボウルにBを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 1の鶏肉の水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、3の鶏肉を焼き、乱切りにしたパプリカを加えてサッと炒め、2のソースをからめる。
- グリーンカールを敷いた器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成。