ナスのオムレツ－えごま風味
들기름으로 구운 가지오믈렛
ナスのオムレツ－えごま風味
ナス、チーズ、ケチャップの入ったオムレツ
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 副菜 | - | - |
材料
- 卵 4個
- ナス 2本
- モッツァレラチーズ(シュレッド) 1カップ
- （A） ソース
えごま油 大さじ2
トマトケチャップ 小さじ1
マスタード 小さじ1
塩 適量
- 卵 4個
- ナス 2本
- モッツァレラチーズ(シュレッド) 1カップ
- （A） ソース
えごま油 大さじ2
トマトケチャップ 小さじ1
マスタード 小さじ1
塩 適量
つくり方
- ナスは半分に切って、斜め切りにする。
熱したフライパンにえごま油をひいて、切ったなすを炒める。
トマトケチャップとマスタードを入れて、よく混ぜながら炒める。 - 卵はカラザを取り除き、溶いて塩で味付する。
溶き卵をざるで漉す。 - フライパンにえごま油をひいて、中火で卵をかき混ぜながら焼く。
半熟になったら、炒めたナスとモッツァレラチーズをのせて卵を半分に折り、火が通るまで焼く。 - 形が崩れないように、皿にきれいに盛りつけたら完成。
- ナスは半分に切って、斜め切りにする。
熱したフライパンにえごま油をひいて、切ったなすを炒める。
トマトケチャップとマスタードを入れて、よく混ぜながら炒める。 - 卵はカラザを取り除き、溶いて塩で味付する。
溶き卵をざるで漉す。 - フライパンにえごま油をひいて、中火で卵をかき混ぜながら焼く。
半熟になったら、炒めたナスとモッツァレラチーズをのせて卵を半分に折り、火が通るまで焼く。 - 形が崩れないように、皿にきれいに盛りつけたら完成。
