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トゥッペギプルコギ

뚝배기 불고기

トゥッペギプルコギ

ミニ鍋(土器のトゥッペギ)を使った簡単プルコギ

ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • 牛肉(薄切り) 600g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき茸 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 2/3カップ
  • (A)
    牛肉ダシダ 大さじ1
    しょう油 大さじ6
    砂糖 大さじ3
    塩 少々
    にんにく(みじん切り) 大さじ1
    ごま油 大さじ2
    すりごま 少々
  • 牛肉(薄切り) 600g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき茸 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 2/3カップ
  • (A)
    牛肉ダシダ 大さじ1
    しょう油 大さじ6
    砂糖 大さじ3
    塩 少々
    にんにく(みじん切り) 大さじ1
    ごま油 大さじ2
    すりごま 少々

つくり方

  1. 牛肉は一口サイズに切る。
  2. Aの材料をすべて混ぜ合わせておく。
  3. 牛肉に2の合わせ調味料を加えてなじませる。
  4. にんじんは4cm長さの細切り、玉ねぎは薄く切り、えのき茸は根元を取り除き、ほぐしておく。
  5. 熱したフライパンに油を入れ、牛肉を炒めたら、にんじん、玉ねぎ、えのき茸を入れて軽く炒め、水2/3カップを加え、5分程煮る。
  1. 牛肉は一口サイズに切る。
  2. Aの材料をすべて混ぜ合わせておく。
  3. 牛肉に2の合わせ調味料を加えてなじませる。
  4. にんじんは4cm長さの細切り、玉ねぎは薄く切り、えのき茸は根元を取り除き、ほぐしておく。
  5. 熱したフライパンに油を入れ、牛肉を炒めたら、にんじん、玉ねぎ、えのき茸を入れて軽く炒め、水2/3カップを加え、5分程煮る。

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