冷麺
냉면
冷麺
酸味も辛味も爽やかで、スープも最後まで飲み干せます
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 冷麺 ２食分
- きゅうり 1/2本
- 焼き豚 4枚
- キムチ 50ｇ
- ゆで卵 1個
- 糸唐辛子 適量
- （A） スープ
牛肉ダシダ 大さじ1
しょう油、生姜搾り汁 各小さじ1
酢 大さじ1
水 600cc
- 冷麺 ２食分
- きゅうり 1/2本
- 焼き豚 4枚
- キムチ 50ｇ
- ゆで卵 1個
- 糸唐辛子 適量
- （A） スープ
牛肉ダシダ 大さじ1
しょう油、生姜搾り汁 各小さじ1
酢 大さじ1
水 600cc
つくり方
- <スープ>
鍋に水300ccを沸かし、Aの牛肉ダシダ、しょう油、生姜の搾り汁を入れ、冷ましてから酢を加える。 - 焼き豚、きゅうりは千切り、ゆで卵は半分に切る。
- 冷麺はたっぷりのお湯（分量外）でゆでて、冷水にとり水気を切る。手のひらにくるくると巻いて、器に入れる。
- キムチ、焼き豚、きゅうり、ゆで卵を盛り付けて、糸唐辛子をのせる。
- 冷やしたスープを注ぐ。
- <スープ>
鍋に水300ccを沸かし、Aの牛肉ダシダ、しょう油、生姜の搾り汁を入れ、冷ましてから酢を加える。 - 焼き豚、きゅうりは千切り、ゆで卵は半分に切る。
- 冷麺はたっぷりのお湯（分量外）でゆでて、冷水にとり水気を切る。手のひらにくるくると巻いて、器に入れる。
- キムチ、焼き豚、きゅうり、ゆで卵を盛り付けて、糸唐辛子をのせる。
- 冷やしたスープを注ぐ。
