おから鍋
비지찌개
おから鍋
大豆をそのまま使う栄養満点メニュー
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- おから 1/4カップ
- 豚トロ 75ｇ
- キムチ 50ｇ
- 玉ねぎ 1/6個
- だし汁 1と1/2カップ
- 長ねぎ(青い部分) 1/2本
- あみの塩辛 小さじ1・1/2
- （A）
しょう油 小さじ1/2
にんにく(おろし) 小さじ1/2
酒 大さじ1/2 - （B）
あみの塩辛 小さじ1・1/2
牛肉ダシダ 大さじ1/4
- おから 1/4カップ
- 豚トロ 75ｇ
- キムチ 50ｇ
- 玉ねぎ 1/6個
- だし汁 1と1/2カップ
- 長ねぎ(青い部分) 1/2本
- あみの塩辛 小さじ1・1/2
- （A）
しょう油 小さじ1/2
にんにく(おろし) 小さじ1/2
酒 大さじ1/2 - （B）
あみの塩辛 小さじ1・1/2
牛肉ダシダ 大さじ1/4
つくり方
- 豚トロは厚めに切りAで下味をつける。キムチは洗って千切りに、玉ねぎも千切り、長ねぎは青い部分を食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油を熱し、豚トロ・キムチ・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、あみの塩辛（小さじ1・1/2）を加えてさらに30秒くらい炒める。
あみの塩辛がなければ、同じ分量の塩で代替できます。
- だし汁を鍋に注ぎ入れ、ふたをして煮込む。味付けして長ねぎを入れさらに煮込む。
- 豚トロは厚めに切りAで下味をつける。キムチは洗って千切りに、玉ねぎも千切り、長ねぎは青い部分を食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油を熱し、豚トロ・キムチ・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、あみの塩辛（小さじ1・1/2）を加えてさらに30秒くらい炒める。
あみの塩辛がなければ、同じ分量の塩で代替できます。
- だし汁を鍋に注ぎ入れ、ふたをして煮込む。味付けして長ねぎを入れさらに煮込む。
